Kostel Narození Panny Marie v Starém Plzenci je gotickým chrámem s bohatou historií a je chráněn jako kulturní památka České republiky. Součástí ochrany jsou renesanční vyklenková kaplicka z roku 1560, vedle kostela stojící farní budova renesančního stylu a ohradní zeď. Do poloviny 19. století se kolem chrámů rozprostíral farní hřbitov.

Nejstarší sloj historie kostela sahá do doby legendy. Roku 992 měl být podle tradice založen pražským biskupem sv. Vojtěchem a připraveno k němu 12 benediktinských mnichů, kteří se však brzy přestěhovali do břevnovského kláštera. V základech západní zdi se dodnes nacházejí zbytky prvního kostela – jednolodní obdélníkové románské stavby, kterou patrně zničili roku 1280 žoldnéři Oty Braniborského.

Dnešní podobu dostala stavba v 14. století. Roku 1351 byla dokončena stavba velkého gotického kostela, kterou později doplnily sakristie a mohutná gotická věž. Presbytář byl již před rokem 1351 zdoben gotickými freskami – dvaceti osmi výjevy z christologického cyklu Nového zákona. Některé z nich byly zčásti přemalované ve třetí čtvrtině 15. století a později restauroval je Gustav T. Miksch. Fresky na jižní straně a klenbě pocházejí z konce 15. století. Husitské války chrám vypálily a vyplenil, ale jeho gotický krov byl obnoven a dochoval se jako unikátní stavební prvek až do dnešních dní.

Novověk přinesl kostelu nové podoby. Po roce 1547 se stal farním chrámem. Gotická věž byla zvýšena o renesanční cihlovou nástavbu a loď kostela byla přestavěna. V roce 1695 jej rozšířil hrabě Jan Jindřích Kokořovec o dvě postranní prostory. Hlavní oltář s portálovou architekturou, zdobený sochami sv. Václava, Vojtěcha, Ludmily, Markéty a archanděla Michaela, má uprostřed obraz Narození Panny Marie údajně z roku 1668. V období baroka (1692–1712), kdy byl farářem místní rodák Jakub Jan Lenk, roku 1699 věnoval chrámů bronzový zvon od zvonařů Prickveitho, který se používá dodnes. Kolem roku 1750 přibyla na severní straně barokní kaple Božího hrobu.

V 19. století byly roku 1870 zbytky hřbitova přeměněny na park se zachovanými náhrobky. Roku 1885 byly pořízeny nové novogotické oltáře a zpovědnice. První světová válka si vyžádala dva zvony – vrátil se pouze jeden. V 70. letech 20. století byla opravena věž a její helmice pokryta měděným plechem, hodiny byly nahrazeny hliníkovou kopií.

Chrám nabízí návštěvníkům bohatou vrstvu českých dějin – od středověkých fresek a gotického krovu přes barokní vybavení až k detailům jako je zvon z roku 1699. Věž stojí jako svědek tisíciletí, která střežela věřící své farnosti.