Plumlov je zámek v městě Plumlov v okresu Prostějov, chráněný jako národní kulturní památka. Hrad vznikl na přelomu třináctého a čtrnáctého století - podle archeologického materiálu jej snad založil Mikuláš I. Opavský. Jde o stavbu s charakteristickou bergfritovou dispozicí. Kolem roku 1310 jej Mikuláš II. Opavský prodal králi Janu Lucemburskému, který jej v letech 1322 až 1325 dále prodal Vokovi z Kravař.

Tato šlechtická rodina Plumlov držela více než čtyři století. Rod vymřel v roce 1466, panství pak připadlo Janu Heraltovi z Kunštátu. Po Heraltově smrti roku 1490 se majitelem stal Vratislav I. z Pernštejna. Počátkem šestnáctého století byl hrad přestavěn na renesanční zámek. Majitelé Pernštejnové si však vybudovali novou rezidenci v Prostějově a plumlovský zámek zanedbali. Tento proces dovršil požár roku 1586. Následující majitel, kníže Karel z Lichtenštejna, vybudoval arkády na nádvoří a zmodernizoval opevnění. Během třicetileté války jej v roce 1619 vyplenilo stavovské vojsko a později jej Švédové dobyli, vypálili a pobořili. Po válce zůstal v provizorním stavu.

V osmdesátých letech sedmnáctého století se situace změnila. Jan Adam Ondřej (1662-1712) se rozhodl vybudovat nové reprezentativní sídlo. Projekt v manýristickém stylu navrhl jeho otec Karel Eusebius. Výstavba zahájena roku 1680 byla vedena zednickým mistrem Melcherem; kamenické prvky zajistil Václav Schuller. Jan Adam osobně dohlížel na stavbu v letech 1680-1681, kdy zde trávil líbánky se svou manželkou Erdmundou z Ditrichštejna. Postupem času se však rozepřel s otcem o náklady a snažil se projekt zjednoduš‌ovat. V létě 1681 projekt opustil. Po otcově smrti roku 1684 byla stavba přerušena. Od roku 1685 byl zámek pokryt střechou a pokračovaly vnitřní práce. Štukový dekor od ledna 1685 zajistil mistr Giovanni Brentani se svými společníky. Staré středověké stavby byly zbořeny až počátkem devatenáctého století. Zámek Plumlov zůstává chráněnou národní kulturní památkou.